মধু আরিজিনাল মধু সরাসরর সুন্দরবন থেকে সংরিহীত মধু হল এক প্রকারিি রমষ্টি ও ঘন তিল পদার্ থ , যা মমৌমারি ও অনযানয পতঙ্গ ফু রলি রনযাসথ হরত ততরি করি এবং মমৌচারক সংিক্ষণ করি। এষ্টি উচ্চ ঔষরধগুণ সম্পন্ন একষ্টি মেষি তিল ; এষ্টি সুরপয়। রবরেন্ন খাদয প্রস্তুরতরত এি বযবহারি রচরনি মচরয় এি অরনক সুরবধা িরয়রি। এি রবরিি গরেি িনয অরনরক রচরনি চাইরত মধুরকই পিন্দ করি র্ারকন। বাংলারদরিি সুন্দিবরনি মধু স্বাদ, িং, হালকা সুগে এবং ঔষরধগুণাবলীি িনয প্ররস্ধ। সুন্দিবরনি মবিীিোগ মধু মকওডা গারিি ফু ল মর্রক উৎপন্ন। সুন্দিবরনি মাওয়ালী সম্প্রদারয়ি মলারকিা মমৌচাক মর্রক মধু সংগ্রহ করি এবং তা রবক্রয় করি িীবন রনবাহথ করি। মধুি অনয একষ্টি গুণ হল এষ্টি কখন নি হয় না৷